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百香果小蛋糕

百香果小蛋糕的做法

工  艺:口  味:甜味难  度:中级掌勺人  数:2准备时间:10分钟烹饪时间:<30分钟

主料:

低筋面粉100克

百香果70克


辅料:

淡奶100克

白糖60克

鸡蛋1个

泡打粉2克

小苏打2克

百香果小蛋糕的做法:

1、将百香果洗净;在表皮上任选一处下刀;

2、剪出一道口子;慢慢翻面继续剪;直到剪成两半;

3、掰开,用勺子将果肉取出,放入小碗备用;

4、将白砂糖倒入淡奶油中;

5、打到七八分发;加入鸡蛋;搅拌均匀;

6、倒入百香果果汁搅拌均匀;

7、将各种粉类混合,筛入蛋糊中;切拌均匀;

8、将蛋糕糊倒入小纸杯中;

9、烤箱中层,180℃,20分钟,完成。

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