营养家常菜 炒四丁

工　　艺：炒口　　味：微辣味难　　度：新手尝试人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

藕40克

火腿肠40克

青椒40克

红椒40克

辅料：

食盐3克

味精1克

葱2克

花椒1克

炒四丁的做法：

1、 炒四丁的做法

2、 青椒、红椒去蒂去籽洗净后切成丁，火腿切丁，莲藕去皮洗净后切丁，葱切片

3、 炒锅烧热后倒入油，待油7成热时，倒入葱、花椒、老干妈牛肉末豆鼓油大火爆出香味，迅速倒入四丁翻炒3分钟左右

4、 放酱油、盐、味精翻炒均匀后，出锅即可

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