工 艺:烧口 味:五香味难 度:初级入门人 数:2准备时间:15分钟烹饪时间:<15分钟
主料:
豆腐干250克
青椒3个
干辣椒10个
辅料:
食盐3克
豆豉10克
白糖3克
植物油适量
1、豆干洗净,沥干水份,切片,青椒洗净切成丝,干辣椒煎成丝,去掉辣椒籽
2、油热后放入豆干煸炒,炒到表面发黄,微微起泡的时候,捞取出备用
3、锅内留底油,热后放入老干妈豆豉,干辣椒丝一起煸炒起香味,放入豆干和青椒炒到均匀裹上红油
4、在锅内调入盐,糖,炒匀即可起锅
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