工 艺：烧口 味：五香味难 度：初中水平人 数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<30分钟
主料：
芋头
老抽
生抽
辅料：
黄酒
白糖
姜
1、五花肉2厘米见方块，芋头去皮后切同样大小，姜切片；锅中倒入一点油，中火加热
2、放入姜片爆香
3、放入五花肉块翻炒至肉变色，并出一些油，这样口味不油腻
4、加入老抽酱油上色，充分翻炒一会儿
5、顺着锅边倒入黄酒
6、加足量水完全没过肉
7、以中火烧沸腾后，转小火炖约1小时
8、放入芋头块，如果喜欢，也可以放些煮鸡蛋~~鸡蛋要用牙签扎眼才入味。我放的是鹌鹑蛋
9、根据口味加一点生抽酱油、盐和冰糖
10、继续顿1小时后，以中大火收汁，把汤汁耗去九成，而且粘稠即可
