豆沙桂花甜饭

工　　艺：煮口　　味：甜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：数小时烹饪时间：<30分钟

主料：

糯米1把

辅料：

红枣1小把

红豆沙半小碗

糖桂花1撮

水适量

白糖适量

猪油适量

豆沙桂花甜饭的做法：

1、材料：糯米，红枣，豆沙，猪油

2、红枣洗净去核切碎，和糯米一起浸泡几个小时

3、浸泡好的糯米和红枣沥干水份

4、蒸笼铺上油纸，放上糯米，上热水锅蒸15分钟左右

5、蒸好的糯米饭

6、猪油入锅小火煮化

7、倒入豆沙，炒至细腻顺滑

8、锅内加入适量开水。（水多甜饭就稀，水少甜饭就干，根据喜好添加）

9、煮开后倒入糯米饭

10、炒匀后，根据口味加入糖调味（我用的豆沙没有炒制，如果用炒好的豆沙，就要少加猪油和糖了。）

11、吃的时候撒上糖桂

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