下饭家常菜 干煸豆角

工　　艺：干煸口　　味：咸鲜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

四季豆1斤

海米10个

辅料：

葱适量

姜适量

蒜适量

芽菜适量

生抽适量

食盐少许

白糖少许

鸡精少许

香油少许

干煸豆角的做法：

1、准备好所有的食材。

2、葱姜蒜全部切末，虾米用水泡软也切末，芽菜取出备用。

3、炒锅倒油烧热，倒入豆角翻炒。

4、慢慢煸炒至豆角水分已干，外皮皱缩。

5、把豆角拨在锅边，底油放入葱姜蒜，虾米和芽菜煸炒出香。

6、再把豆角混合一起继续煸炒，加入少许盐和糖。

7、加入少许生抽。

8、再淋入香油，鸡精，全部翻炒均匀即可。

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

煸炒豆角的时候要不停翻炒，以免豆角糊锅。