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茄汁排条

茄汁排条的做法

主料: 排骨 适量
辅料: 面包糠 适量 葱 -2根
调料: 番茄沙司 适量 白糖 适量 盐 适量 味精 适量 白胡椒粉 适量 淀粉 适量 黄酒 适量

茄汁排条的做法:

茄汁排条的做法图文步骤

1、把排骨用刀背拍松后,切成条状

2、放入少量的黄酒,盐,味精,白胡椒粉,淀粉搅拌均匀,腌制20分左右

3、把葱用剪刀剪成小段备用

茄汁排条的做法图文步骤

4、把腌制好的肉条放入面包糠里滚一圈,均匀的裹上面包糠

5、炒锅里加入适量的油,烧至8成热

6、把肉条都放进去炸熟捞出控油,备用

茄汁排条的做法图文步骤

7、炒锅留底油,加入适量的番茄沙司

8、加入少许的水

9、加适量的白糖,搅拌均匀

茄汁排条的做法图文步骤

10、把炸好的排条倒入锅中和番茄酱翻炒均匀即可

11、再撒上少许的葱花即可

茄汁排条特色:

咸甜下饭

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