胡萝卜青菜肉蛋炒饭

工　　艺：炒口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<5分钟

主料：

米饭1碗

辅料：

鸡蛋1个

胡萝卜1根

油菜心1把

色拉油适量

食盐适量

胡萝卜青菜肉蛋炒饭的做法：

1、白米饭中，加入盐：醋：糖=1：5：5搅拌均匀备用，炒饭时就无需再调味了；

2、青菜、胡萝卜都分别切碎；肉末用少许生抽、鸡精、生粉抓匀；鸡蛋打散

3、锅中热油，先倒入肉末翻炒至变色，再倒入胡萝卜碎翻炒一会儿

4、倒入寿司米饭炒散，再倒入鸡蛋液翻炒至凝固

5、最后再倒入青菜碎翻炒一会儿，即可

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