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干锅菜花五花肉

干锅菜花五花肉的做法

主料: 菜花 半个 青椒 一个 五花肉 100克
辅料: 泰椒 一个 蒜 两瓣 葱 一小段
调料: 老干妈豆豉 一茶勺 白糖 一小勺 鸡精 2克 蒸鱼豉油 一茶勺 盐 适量 胡椒粉 适量

干锅菜花五花肉的做法:

干锅菜花五花肉的做法图文步骤

1、菜花洗净掰成小朵,青椒也掰成小块备用。

2、菜花焯水一分钟断生即可捞出,冷水过一下。

3、去皮五花肉切成薄片

干锅菜花五花肉的做法图文步骤

4、肉片入油锅煎至两面金黄,逼出肥肉里的脂肪

5、葱蒜红椒切碎

6、锅里放入葱蒜煸炒出香味后,放入一勺老干妈豆豉,糖、胡椒粉。

干锅菜花五花肉的做法图文步骤

7、放入菜花和辣椒,倒入豉油翻炒。

8、放入鸡精调味,适当的加少许盐

干锅菜花五花肉特色:

咸香下饭

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