工 艺:烧口 味:咸鲜味难 度:初级入门人 数:2准备时间:10分钟烹饪时间:<15分钟
主料:
冬瓜500克
红烧汁60毫升
辅料:
水300毫升
食盐少许
1、冬瓜洗净后刮去外面的绿皮,切成略厚的片
2、锅内注入油,7成热时放入冬瓜片翻炒后加入红烧汁和沸水,搅拌均匀后加盖
3、大火烧沸后转中小火焖至收汁即可
1、收汁时要小心翻炒几下以免糊锅
2、把冬瓜换成五花肉或者土豆块就是地道的红烧肉和红烧土豆了,做法随心所欲
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