工 艺:煎口 味:咸鲜味难 度:初级入门人 数:2准备时间:10分钟烹饪时间:<5分钟
主料:
海带100克
鸡蛋2个
辅料:
食盐1茶匙
细香葱2棵
花生油1小勺
胡椒粉适量
1、买来的海带丝冲洗后放锅内煮2分钟捞出。
2、海带切段,长短自定。香葱切碎。
3、鸡蛋磕入碗内。
4、放入海带、香葱、盐和胡椒粉。
5、搅拌成鸡蛋液。
6、不沾锅放油烧至八成热。
7、倒入鸡蛋液快速摊平。
8、一面凝固后翻至另一面,想保持鸡蛋饼完整要靠掂勺翻过来。两面煎好后装盘也可切开。
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