工 艺：炒口 味：咸鲜难 度：普通人 数：3-4人准备时间：10分钟烹饪时间：20分钟
主料：
乌冬面1袋
虾干6个
辅料：
青蒜1个
蒜苔1小把
洋葱半个
色拉油适量
食盐适量
生抽适量
鲍鱼汁适量
1、面焯水一次，断生即可，凉水冲透备用
2、冲过凉水的乌冬面用花生油拌匀
3、虾干我提前用水发了，因为虾干比较咸，水发可以去点盐分，片成两片备用
5、锅里加少许油，放入洋葱煸炒出葱油后倒入虾干爆香（虾干跟鲜虾肉的感觉不同，虾干更加咸鲜，味儿重）
6、虾干出香味儿后放入切好的青椒丝炒软，烹入海天金标生抽，加少许水
7、倒入乌冬面，烹入少许海天鲍鱼汁（一勺的量）快速炒面
8、汤汁收干，最后撒上一把蒜薹末，齐活
