做 法：炸口 味：咖喱难 度：普通人 数：1-2人准备时间：2小时烹饪时间：30分钟
主料：
牛肉适量
辅料：
水淀粉适量
调料：
食盐适量
白糖适量
咖喱适量
植物油适量
蜂蜜适量
咖喱牛肉粒的做法：
1、牛肉洗净切长条再切大粒，大小约为2厘米的正方体。
2、牛肉粒中加入盐、糖、咖喱粉、少许水
淀粉和
香菜搅拌均匀，腌制2小时以上。炸之前加炒菜用量的色拉油拌匀，我用的是全瘦的
牛肉，所以要加油。
3、炸锅预热180度，5分钟，将牛肉粒挑出来平铺在盘底（香菜不要），送入炸锅，180度，15分钟。
4、中间取出翻面，并刷蜂蜜，可以刷两次，烤至牛肉粒紧缩，颜色变深。
美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：
腌制口味看个人喜欢，也可以调成孜然或者五香的。时间和温度供参考，根据实际情况调整。
