倭瓜炖扁豆

主料： 扁豆 适量 猪肉 适量 黄倭瓜 适量
辅料： 葱 适量 芝麻 适量
调料： 盐 适量 耗油 适量 醋 适量

倭瓜炖扁豆的做法：

1、扁豆撕去老筋洗净

2、倭瓜可以不去外皮，去掉里面的种子，洗净后切成小块。

3、肉切片。

4、葱切小段。

5、凉锅放油，八成热时倒入葱花。

6、倒入一勺芝麻。

7、倒入肉片炒香

8、加入适量蚝油。

9、加入适量陈醋。

10、倒入洗净好的扁豆。

11、加热水，与扁豆持平。

12、加入适量盐。

13、放入倭瓜。

14、中火炖15--20分钟，中途注意汤汁，别收干咯。

倭瓜炖扁豆特色：

鲜香可口，营养丰富