萝卜干炒豆角

工　　艺：炒口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

豆角100克

辅料：

食盐3克

植物油1勺

生抽1勺

味精2克

葱花3克

姜丝3克

萝卜干炒豆角的做法：

1、将扁豆摘洗干净，斜切成丝;萝卜干切成细丝

2、先用一点油炒香萝卜丝，待炒干水气，放一点生抽，翻炒几下盛出备用

3、炒锅再入油，放扁豆丝，耐心翻炒5分钟以上，至扁豆丝软塌熟透，调入适量盐，混入炒好的萝卜丝，即可起锅。注意萝卜干本身有咸味，菜里的用盐量要适当减少

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