做 法:烤口 味:蒜香味难 度:新手尝试人 数:2准备时间:5分钟烹饪时间:<30分钟
主料:
生蚝适量
辅料:
干辣椒适量
食盐适量
姜适量
蒜适量
1、蒜切末。
2、用水清洗一下蒜末。
3、锅内倒油烧热,小火炸蒜末,炸至蒜末金黄捞出。
4、生蚝清洗干净。
5、小红椒切圈。
6、姜切末。
7、炸好的蒜末,姜末,小红椒,混合均匀,放少许盐调味。
8、把调好味的姜蒜末放到生蚝上。
9、烤箱200度,下火烤15分钟左右,蚝肉收缩,然后上下火同时烤2分钟左右,蒜蓉上色即可。
1.蒜蓉用水清洗一下,洗去表面粘液,炸的时候不容易糊。
2.炸蒜蓉一定要用小火,炸至金黄即可。
3.不喜欢吃辣的不要放小红椒。
4.盐要少放,海鲜本身有咸鲜的滋味。
5.用炭火烤也可以。