工 艺:烧口 味:清淡味难 度:初中水平人 数:2准备时间:15分钟烹饪时间:<15分钟
主料:
卷心菜300克
鸡蛋2个
辅料:
花生油30克
食盐3克
葱5克
姜5克
花椒15粒
1、将所有原料洗净备好
2、卷心菜、葱姜切丝备用
3、锅烧热倒油20克,倒入打匀的鸡蛋快速翻炒成絮状
4、剩下的10克油倒入锅内,入花椒炸出香味捞出
5、依次入葱、姜煸出香味
6、倒入切好的卷心菜
7、将卷心菜炒到变色时放盐翻炒均匀,接着放入炒好的鸡蛋
8、放入鸡蛋快速翻炒均匀出锅即可