蚝油香菇西葫芦

工　　艺：烧口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

西葫芦适量

鲜香菇适量

红椒适量

辅料：

食盐少许

蒜适量

蚝油适量

香油适量

植物油适量

蚝油香菇西葫芦的做法：

1、西葫芦和红椒都洗净切片

2、鲜香菇洗净去蒂，入沸水中快速焯烫下后捞出，冲净沥干水分后切片

3、锅入油，热后放入蒜片煸出香味，然后倒入西葫芦翻炒

4、稍后放入香菇和红椒翻炒片刻

5、调入适量蚝油，滴入几滴香油，加入少许盐炒匀即可

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