工 艺:烧口 味:咸鲜味难 度:新手尝试人 数:2准备时间:5分钟烹饪时间:<15分钟
主料:
基围虾400克
辅料:
蒜50克
香菜15克
植物油50克
味精2克
1、九节虾从头至尾用刀剖开,虾尾连着身体不能断
2、净锅烧热,放油50克,下蒜蓉用小火略炒
3、炒出香味后盛在小碗内,加盐、味精搅和
4、将开边虾依次像人字形整齐地排列在鱼盘中
5、把蒜蓉放在开边虾肉的表面,然后放进蒸笼里约蒸4分钟,熟后取出
6、在开边虾上放几根香菜装饰即成
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