炒薄壳

工　　艺：炒口　　味：咸鲜味难　　度：新手尝试人　　数：3准备时间：10分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

海瓜子适量

辅料：

色拉油适量

食盐少许

姜1小块

葱适量

炒薄壳的做法：

1、薄壳清洗干净，沥干水分

2、葱切粒，姜切丝

3、起油锅，爆香葱姜

4、下入薄壳大火翻炒

5、烹入料酒，加一点点盐调味儿，薄壳张口马上关火

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