工 艺:煎口 味:咸鲜味难 度:初级入门人 数:1准备时间:10分钟烹饪时间:<10分钟
主料:
小麦面粉100克
辅料:
虾仁50克
洋葱1/4个
色拉油适量
食盐1/4茶匙
1、泡菜,洋葱,虾仁分别切成小碎丁
2、取一个大容器,放入面粉,盐和将近80ml凉开水,搅拌均匀成较稠的糊状,将所有切好的碎丁放入与面糊一起搅匀
3、中火加热锅中的油至七成热,放入一点搅拌好的面糊,用勺子压成饼状,成型后翻至另一面,继续煎熟即可
4、泡菜本身有咸度,盐不要放太多
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