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油豆腐煮肉

油豆腐煮肉的做法

主料: 夹心肉约一斤 油豆腐
调料: 植物油 料酒 老抽 食盐 冰糖

豆腐煮肉的做法:

油豆腐煮肉的做法图文步骤

1、夹心肉,一条(大约一斤)

2、油豆腐,一小袋

3、肉浸入淘米水十分钟后,冲洗干净

油豆腐煮肉的做法图文步骤

4、将肉切成块,瘦肉和肥肉分开,坐锅热油一勺,先放肥肉和肉皮煸炒

5、再加入瘦肉翻炒

6、翻炒至无血色后,加入大约两勺料酒,盖盖一小会儿

油豆腐煮肉的做法图文步骤

7、翻一翻后,加老抽大约两勺,拌匀盖一会儿盖

8、开水没过肉煮个5分钟

9、加入油豆腐一起煮十分钟左右

油豆腐煮肉的做法图文步骤

10、挑几块冰糖,加入一起煮

11、煮至汤汁收得差不多了,即可关火

12、盛入碗内。

油豆腐煮肉特色:

咸香可口

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