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素炒平菇

素炒平菇的做法

主料: 平菇 400g 青辣椒 适量 红辣椒 适量
辅料: 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 香菜 适量
调料: 油 适量 盐 适量 酱油 适量 味精 适量

素炒平菇的做法:

素炒平菇的做法图文步骤

1、将平菇择开,放入淡盐水中浸泡20分钟后,逐片洗净。

2、青红椒切小段,葱姜末切好待用。

3、锅中倒入清水,大火烧开,放入平菇片,煮到锅中冒出白末,继续煮2分钟后,捞出用冷水冲净,沥干。

素炒平菇的做法图文步骤

4、倒入平菇条炒1分钟后,加入酱油翻炒2分钟。

5、加入青红辣椒。

6、加入蒜末和盐翻炒片刻。

素炒平菇的做法图文步骤

7、关火,加入适量香菜和味精即可出锅。

素炒平菇特色:

鲜香可口,营养丰富

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