1、将鸡腿洗净。
2、剁成小块,过沸水中淖烫3分钟。
3、将白菜摘洗好,切小块。青萝卜切片备用。粉皮入沸水中煮一下。
4、锅中倒少如油,油热下入葱姜爆香。
5、倒入鸡块,加料酒、生抽、老抽、糖,翻炒一下。
6、添加没过鸡块的水,大火煮开。
7、放入白菜和萝卜,翻炒一会。
8、加入粉皮一起炖5~6分钟。
9、至菜肴变软烂时,撒少许盐,翻炒一下即可出锅。
咸香适口
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