韩式泡菜蒸蛋

主料： 泡菜 60克 鸡蛋 2个 肉馅 50克
辅料： 豆瓣酱 /2大勺 韭菜 3根
调料： 盐 少许 高汤 适量 鸡精 /2茶勺 五香粉 少许

韩式泡菜蒸蛋的做法：

1、锅中倒入少许油，烧至温热，下肉馅炒散，加入五香粉、豆瓣酱炒匀，盛出备用。

2、泡菜切碎，韭菜洗净切小段。

3、鸡蛋搅打均匀，过筛去杂质。

4、将蛋液、高汤、泡菜、炒好的肉酱放入容器中，加入少许盐和鸡精搅拌均匀。

5、盖上保鲜膜，放入开水的蒸锅中，以中小火蒸熟。

6、再放入韭菜段续蒸1分钟即可。

韩式泡菜蒸蛋特色：

酸辣可口