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蕨菜炒腊肉

蕨菜炒腊肉的做法

主料: 蕨菜 一把 腊肉 一块
辅料: 蒜 3小瓣
调料: 食用油 适量 盐 适量 生抽 适量

蕨菜炒腊肉的做法:

蕨菜炒腊肉的做法图文步骤

1、新鲜蕨菜用清水洗干净。

2、洗净的蕨菜切段备用。

3、入开水焯一下,去掉蕨菜的毛毛。

蕨菜炒腊肉的做法图文步骤

4、腊肉切片备用。

5、蒜切末备用。

6、热锅倒入腊肉片。

蕨菜炒腊肉的做法图文步骤

7、炒至腊肉里面的油差不都出来。

8、倒入焯过的蕨菜。

9、迅速翻炒1分钟。

蕨菜炒腊肉的做法图文步骤

10、放入蒜末、盐、生抽翻炒均匀,加一点清水少焖一下即可。

蕨菜炒腊肉特色:

咸香适口

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