冬瓜汆丸子

工　　艺：炖口　　味：咸鲜难　　度：普通人　　数：3-4人准备时间：20分钟烹饪时间：20分钟

主料：

冬瓜200克

辅料：

淀粉适量

生抽适量

黄酒适量

蒜适量

姜适量

鸡精适量

冬瓜汆丸子的做法：

1、猪肉馅加淀粉、生抽、盐、绍兴酒和匀

2、加少许油在锅里，烧热，蒜片、姜片爆香

3、加适量水，煮沸，然后把猪肉馅捏成一个一个圆圆的小丸子，下进锅里．

4、丸子在锅里的样子就忘记拍了。中火煮１０分钟，下切好的冬瓜片

5、煮到冬瓜有点软了的时候，加鸡精和适量盐，冬瓜完全软了就可以关火，出锅了。撒上些葱碎，味道真是不错

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