排骨玉米煲

工　　艺：煲口　　味：家常味 难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

猪小排400克

甜玉米2根

玉米1根

辅料：

尖椒4个

葱2段

蒜4瓣

料酒20毫升

生抽20毫升

老抽15毫升

蚝油1勺

排骨玉米煲的做法：

1、冷水将排骨放入氽烫

2、玉米切成块状备用

3、氽烫好的排骨捞出沥干水份

4、锅内倒油放入葱蒜爆香

5、放入排骨快速翻炒

6、倒入老抽和料酒

7、将玉米也一起放入锅内翻炒

8、翻炒几分钟后转入砂锅中

9、加入蚝油和生抽,两碗水,用中小火煮

10、煮20分钟后加入青辣椒和少许食调味

11、继续加盖用小火再煮10分钟即可

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