青笋炒鸡蛋

工　　艺：炒口　　味：咸鲜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

青笋300克

鸡蛋2个

辅料：

色拉油1勺

食盐1匙

葱3段

蒜2粒

鸡精适量

青笋炒鸡蛋的做法：

1、青笋去老皮切成薄片

2、鸡蛋备用

3、锅内放油，放入鸡蛋炒熟

4、鸡蛋拨一边，放入葱蒜炒香

5、放入青笋翻炒至熟，加入盐和鸡精调味即可

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