工 艺：炒口 味：酸辣味难 度：初级入门人 数：3准备时间：10分钟烹饪时间：<90分钟
主料：
猪小排500克
年糕200克
辅料：
色拉油适量
食盐适量
姜适量
生抽适量
番茄酱适量
韩式辣酱适量
白砂糖适量
小葱2根
1、所有的材料备好待用，仔排冷水下锅，焯水后用温水冲净沥干
2、锅中重新加水，加入姜块和葱段，大火煮开后转小火炖一小时，取出排骨
3、排骨倒入炒锅，煸干水份，依次放入砂糖、番茄酱、韩式辣椒酱、生抽、盐，翻炒到上色后冲入排骨原汤，煮沸后加入年糕，中大火炖煮至汤汁浓郁、年糕软烂即可出锅
