工 艺：烤口 味：咸鲜味难 度：初级入门人 数：1准备时间：30分钟烹饪时间：<15分钟
主料：
丝瓜1根
辅料：
食盐适量
葱适量
姜适量
生抽适量
淀粉适量
花雕酒适量
胡椒粉适量
1、猪肉馅加入葱、姜末，剁成肉泥
2、放入生抽、花雕酒、白胡椒粉、盐，顺时针方向搅匀，分次，慢慢倒入清水，使劲搅打上劲。备用
3、丝瓜用刨皮器刨皮，对切
4、切末撒上少许盐，用手抹匀
5、略腌10分钟
6、腌好的丝瓜，切面撒上干淀粉，抹匀
7、将腌渍好的猪肉馅放在丝瓜上，用手抹成半圆形
8、烤箱预热，220度，放入烤15分钟
