香辣驴肉

工　　艺：卤口　　味：香辣味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：30分钟烹饪时间：<数小时

主料：

驴肉400克

花生150克

香菜1根

辅料：

生抽2匙

醋1勺

蚝油1勺

香油1匙

香辣驴肉的做法：

1、卤驴肉切小块，放入大碗中,香菜洗净切2厘米的小段

2、取一小碗，放入两勺生抽、两勺醋、一勺蚝油、一勺红油、少许香油，调成味汁

3、花生捣成粗粒，不宜太碎,将切好的香菜放入碗中

4、倒入调好的味汁,撒上花生碎，拌匀即可

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