奶香芝麻香蕉玛芬

工　　艺：烘焙口　　味：奶香味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：30分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

小麦面粉80克

香蕉100克

鸡蛋1个

辅料：

泡打粉3克

黄油60克

红糖30克

白糖20克

淡奶油30克

奶粉15克

奶香芝麻香蕉玛芬的做法：

1、黄油+红糖+细砂糖，打发至颜色变浅，呈浓稠乳霜状，用时约三分钟

2、加入淡奶油，继续搅打均匀

3、逐步加入打散的蛋液，每加一些，都要搅拌至黄油完全吸收再加下一次，直至全部加完

4、筛入面粉+泡打粉，切拌均匀

5、香蕉用叉子碾碎即可，加入碾好的香蕉泥和黑芝麻，切拌均匀即可

6、装入模具，放上烤盘，将烤盘在桌面上敲击几下

7、175度，烤箱中下层，23分钟左右，烤至竹签探查无粘连物后取出

8、模具不烫手后，将模具挨个翻转，取出蛋糕在晾架上放凉

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