工 艺：熬口 味：甜味难 度：简单人 数：3-4人准备时间：10分钟烹饪时间：20分钟
主料：草莓
辅料：
冰糖适量
水小半碗
应季的水果不仅新鲜，而且营养价值也比较高。草莓的吃法，除了平时洗洗做水果来吃，大多用来做水果沙拉。今天给大家介绍一种草莓新吃法，炒草莓，酸甜爽口，新鲜美味，用最简单的方法，保留住草莓的鲜美。什么时候想吃了，打开来吃，新鲜如初，酸甜爽口。天气越来越暖和，来一口冰清爽口的草莓，又解暑又解馋啊，既健康又养生的小甜品，不过糖尿病人不能吃哦。
1、将草莓用流水冲洗干净
2、去掉草莓蒂，草莓洗干净再去蒂，防止冲洗的时候残留农药通过根蒂渗入草莓内
3、把草莓晾干，或者用厨房用纸吸干表面的水分，这样做出来的炒草莓可以保存更长时间
4、锅中小半碗水，将冰糖放进去（也可用白砂糖，依据自己的口味酌量添加）
5、用小火慢慢将冰糖化开
6、放入草莓，不停的翻炒，使草莓均匀受热
7、炒至草莓变软，诱人的草莓汁也被炒出来了，就可以了
8、取一个干净无水的容器
9、将炒好的草莓连汁一起倒入容器内
10、晾凉，密封，放冰箱冷藏1周后再食用，这样风味更佳
