早餐 鸡蛋肉松蔬菜卷

工　　艺：煎口　　味：咸鲜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<5分钟

主料：

鸡蛋2个

面粉1汤勺

辅料：

肉松少许

黄瓜少许

火腿肠少许

红椒少许

食盐适量

胡椒粉适量

鸡蛋肉松蔬菜卷的做法：

1、准备好所有食材。（黄瓜、彩椒洗净后，和火腿肠分别切细丝）

2、鸡蛋打散，加入盐和胡椒粉，搅拌均匀。

3、加入面粉，搅拌均匀。

4、平底锅刷上一层薄油，开小火，稍微预热。

5、倒入一半蛋糊，铺平锅底，慢慢煎熟。

6、在蛋饼表面刚熟的时候，均匀的涂上一层甜辣酱。

7、铺上肉松和火腿肠，接着铺上黄瓜和彩椒。

8、卷成长条，出锅改刀装盘即可。

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

1.搭配的蔬菜可以随自己的喜好，但最好选可以生吃的。如果不能生吃的，要先煮熟。

2.里面那层甜辣酱可以换成任意自己喜欢的酱，也可以不要。

3.2个蛋可以做2张饼，如果喜欢吃厚饼的，也可以一次煎。

4.还是一样全程小火，我一直都是用130度。