快手菜 鱼香土豆

工　　艺：炒口　　味：咸鲜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

土豆500克

芹菜300克

花生300克

辅料：

色拉油适量

醋1匙

鸡粉3克

蒜20克

干辣椒5个

料酒少许

生抽2匙

豆瓣酱1勺

小葱20克

白糖3克

胡椒粉3克

鱼香土豆的做法：

1、锅里放油烧热后，放入切好的土豆块，小火炸熟，捞出

2、锅中放油烧热，放入蒜茸爆香

3、放入辣椒粒、芹菜粒炒均匀

4、将炸好的土豆片倒入做法3.中

5、放入生抽、白糖、胡椒粉、鸡粉、豆瓣酱、醋、料酒，翻炒均匀

6、加入花生米

7、加葱花，快速翻炒均匀，即可上碟加葱花，快速翻炒均匀，即可上碟

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