窝蛋牛肉生菜粥

主料： 大米 1杯 　　生菜 1棵
辅料： 鸡蛋 2个 　　牛肉 200克 　　生姜 1块
调料： 油 　　盐 　　生粉 适量 　　饺子 适量

窝蛋牛肉生菜粥的做法：

　　1、头天晚上睡觉前，洗干净大米，放适量油、盐拌匀；

　　2、把大米倒进电压力锅，加入适量清水（根据自家的压力锅情况放水，电压力锅的话一般不会干水，所以水不要放多），启动煲粥按钮，预约4点钟开始；

　　3、牛肉切小丁，放姜丝、生粉、油盐拌匀放冰箱；生菜也洗干净放冰箱；饺子提前包好放冰箱冷冻起来。

　　4、早上，把生菜取出切丝；

　　5、把电压力锅煲好的白粥倒出到小汤锅里，大火煮开，白粥煮开后放进牛肉丁；

　　6、放进生菜丝，煮至断生；

　　7、牛肉和生菜熟后，磕进2个鸡蛋，关火焖上一会至鸡蛋凝固就可以放盐调味。

　　8、平底锅涂一层薄油，饺子放进平底锅中，稍为煎至定型，加入没过饺子一半的水，盖上锅盖中火至水干，开盖，淋少许油，撒上黑芝麻，煎至底部香脆即可。

窝蛋牛肉生菜粥家常菜做法大全 jushipu.com温馨提示：

　　煲粥是放点油、盐拌匀大米，煲出来的粥会更绵、更香。饺子每次多包一些，分装后放冰箱冷冻，随时拿出来煮水饺或煎饺都很方便。