肉片芸豆

工　　艺：炒口　　味：咸鲜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

豆角适量

猪肉适量

辅料：

红辣椒适量

姜适量

淀粉适量

香油适量

啤酒适量

鸡精适量

肉片芸豆的做法：

1、芸豆择洗干净撕去老筋，切斜段，姜洗净切末，红辣椒切条。

2、把猪肉切片，用淀粉啤酒香油盐抓均匀，腌制10分钟。

3、热锅加多一些的油，7成热把肉片滑炒变色捞起沥油。

4、热锅凉油加姜末炒出香味，加芸豆盐翻炒一会。

5、加少许的水翻炒到芸豆熟透，加红辣椒肉片翻炒均匀，加味极鲜鸡精翻炒均匀出锅。

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

芸豆必须煮熟透才能食用，要不会中毒。