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糖醋鸡翅

糖醋鸡翅

糖醋鸡翅的做法

工  艺:口  味:酸甜味难  度:中级掌勺人  数:2准备时间:5分钟烹饪时间:<15分钟

主料:

鸡翅适量


辅料:

食盐适量

适量

料酒适量

老抽适量

白糖适量

适量

适量

八角适量

糖醋鸡翅的做法:

1、备好原料。

2、将鸡翅里侧切口,为了鸡翅更入味。

3、焯鸡翅2分钟,捞出沥干水分备用。

4、锅中放入适量油烧热,放入焯好的鸡翅煸炒。

5、放入姜蒜片,八角,适量料酒,老抽煸炒。

6、锅中倒入适量开水(没过鸡翅),盖锅盖焖煮。

7、调糖醋汁,一勺半糖,三勺醋,三勺水,根据个人口味调糖醋汁。

8、待锅中鸡翅汁水收至浓稠时放入调好的糖醋汁,再次收汁,盛出装盘。

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