黑豆苗炒鸡蛋

主料： 黑豆苗 350克 鸡蛋 2枚
辅料： 胡萝卜 一小段
调料： 盐 一勺

黑豆苗炒鸡蛋的做法：

1、黑豆苗炒鸡蛋食材。

2、黑豆苗洗净去根焯水后过凉备用。

3、鸡蛋加入少许绍酒打散摊成蛋饼。

4、胡萝卜切成丝，葱花、姜丝备用。

5、炒锅热锅凉油，油热放入葱姜煸香放入胡萝卜煸炒。

6、放入黑豆苗翻炒。

7、放入鸡蛋丝翻炒。

8、放入盐翻炒均匀即可。

黑豆苗炒鸡蛋特色：

鲜香可口，营养丰富