笋瓜

简介：笋瓜是一种还未成熟的西葫芦，在它还来不及长成巨形蔬菜前就采摘下来。整个夏天都可以买到，不需去皮，只要简单地去头去尾再切片就能生吃。

季节：夏

笋瓜的功效与作用

提高免疫力,疗头痛头晕熬夜人群适宜食用笋瓜。

如何挑选笋瓜

表面平滑，无香气，

笋瓜的制作技巧

初期嫩瓜在1.5—2.5千克时便可采收；后期瓜可老熟采收。