1、将鱼腩切成块,用适量的盐抓一下,然后加两勺生粉拌匀。
2、将葱切段、姜切丝备用。
3、起油锅,大火,将鱼入锅煎至两面金黄。
4、待鱼煎好后,加入生抽,老抽、蚝油、姜以及清水,稍微煮2分钟。
5、起锅前加入葱段炒匀就可以上菜了。
6、美味的红烧石斑鱼腩,鲜香可口,嫩滑。
鲜美
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