做 法：炸口 味：原味难 度：普通人 数：1-2人准备时间：30分钟烹饪时间：10分钟
主料：
面粉适量
辅料：
水适量
芝麻适量
调料：
花生油对了
食盐适量
炸麻叶儿的做法：
1、面粉，芝麻，盐，放入一个盆里，加冷水和成
面团。
2、面团放一边静置30分钟。
3、取出面团，用擀面杖开始擀制。
4、擀成一毫米厚的大的面片儿。
5、用刀横切成长条。
6、再切成菱形面片。放在篦子上晾干。
7、准备好油，和盛麻叶儿的笸篮。
8、试一下油温，如果筷子插入出现密集的小泡泡，就可以开始炸制了。炸至两面焦黄即可。
美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：
面团尽量软硬适中，和擀
饺子皮的硬度差不多。尽量擀薄一些，越薄越脆。晾干的过程比较重要，水分蒸发，也会更脆一些。
