什锦腐竹

工　　艺：烧口　　味：清淡味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

腐竹100克

芹菜200克

辅料：

胡萝卜50克

木耳50克

绿豆芽50克

食盐6克

味精2克

胡椒粉3克

香油10克

什锦腐竹的做法：

1、 腐竹温水泡2小时，切段，焯熟

2、 芹菜洗净切段

3、 胡萝卜、香菇、黑木耳分别切成丝

4、 将胡萝卜、香菇、黑木耳与芹菜段、豆芽一起分别焯熟，沥干

5、 各种原料放入碗中

6、 再加精盐、味精、胡椒粉拌匀，淋上麻油装盘即成

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