腐乳排骨

主料： 排骨 适量 腐乳 3块
辅料： 腐乳汁 一汤匙 姜 三片 葱 三段 八角 一个
调料： 冰糖 适量 生抽 一勺 老抽 半勺 醋 一勺 料酒 一勺

腐乳排骨的做法：

1、原料图。

2、豆腐乳碾碎，和腐乳汁一起搅拌，加生抽、老抽、醋、料酒，一起混合成汁。

3、排骨焯水，捞出处理干净冷水冲洗沥干。

4、锅热入油，排骨入锅翻炒。

5、加入葱段姜片，八角，炒出香味。

6、放兑好的汁翻炒均匀翻炒。

7、兑开水淹没排骨，放入冰糖大火烧开，小火闷烧一小时左右。大火收汁，出锅。

腐乳排骨特色：

咸香适口